Huehuetenango
Un hermoso lugar lleno de tradición, cultura y productos únicos en el país.

Artesanía y talento
Un municipio lleno de cultura, color y tradiciones

Su historia

Durante la época prehispánica, el señorío mam era de los más vastos territorialmente, pues comprendía los departamentos de Huehuetenango, Totonicapán, Quetzaltenango, San Marcos y la provincia de Soconusco (ahora territorio mexicano); pero debido a las cruentas luchas entre los diferentes señoríos, este territorio fue desmembrado, especialmente por la invasión de los quichés al mando del rey Quicab, conocido como Quicab el grande, y sus aliados los kaqchikeles, obligando a los mames a abandonar parte de sus extensos dominios, replegándose a la parte montañosa, en especial Huehuetenango y San Marcos, aunque actualmente todavía existen pueblos mames en el departamento de Quetzaltenango, como en los municipios de Cabricán, Huitán, San Juan Ostuncalco, Concepción Chiquirichapa, San Martín Sacatepéquez y otros.

Atrévete a descubrir Huehuetenango
Un municipio lleno de personas trabajadoras, emprendedores y sueños.

Costumbres y tradiciones

Huehuetenango, es un departamento rico en costumbres y tradiciones, ya que posee la mayor cantidad de municipios, cuyos pobladores son herederos directos del pueblo maya.

Posee sus propios grupos de danza tradicional, en que los bailadores representan escenas de la vida diaria, ritos alusivos a la fecha o acontecimientos especiales que van acompañados, la mayoría de las veces, de bandas musicales y de su instrumento de batalla: la marimba, de la cual son especialistas y la que en las fiestas no puede faltar.

Debido a su riqueza cultural, la tradición huehueteca se basa más en la palabra que en el documento escrito. Los consejos de ancianos poseen un valor trascendental, pues se consideran personas de profunda sabiduría, con experiencia para guiar la vida de la comunidad.

Aunque la mayoría de los indígenas son cristianos católicos, no han abandonado sus costumbres tradicionales, como lo demuestra la existencia de cofradías como las organizaciones civiles donde los dirigentes de las comunidades son los Principales, o sea aquellas personas que han sobresalido y alcanzado un status superior, por los servicios que durante muchos años han prestado tanto en la municipalidad como en las cofradías, haciéndose merecedores al respeto y obediencia del resto de la población.

Somos productores, creamos cultura
Un pueblo, un producto

Producto

Café procesado

Descripción e historia del producto

El cultivo del café fue introducido en Guatemala con fines comerciales desde hace casi 150 años, las zonas productoras abarcan la parte centro, sur, oriente, occidente y norte el país.

Sin embargo, la gran mayoría de la producción se envía fuera del departamento en “pergamino” sin ningún tipo de procesamiento y el consumo local había sido descuidado por los productores, ante lo cual las familias debían tostar y moler el grano para su consumo familiar.

Atributos y características del producto

El café tostado y molido es de amplio consumo a nivel mundial y nacional, de gran importancia económica para el país y el departamento de Huehuetenango. En la actualidad se comercializa para consumo familiar en presentaciones de 500 gramos y de diversas calidades. Organizaciones de pequeños productores, así como grandes y medianos productores han lanzado su propio producto con empaque y nombre comercial con el fin de hacerse un espacio en el gusto del consumidor nacional.

Producto

Embutidos de cerdo y pollo

Descripción e historia del producto

Gran parte de la producción es vendida en pie o en canal y muy poco se procesa para ser vendido como adobado, chorizos, longanizas, chicharrones, etc. Pese a ello, el municipio de Huehuetenango es reconocido a nivel nacional por la calidad de sus embutidos de cerdo y pollo y la elaboración de estos productos representa una gran oportunidad para los emprendedores locales.

Atributos y características del producto

Los embutidos de cerdo y pollo son elaborados de forma artesanal en casa de los transformadores, principalmente mujeres, quienes adquieren la materia prima en el mercado local y lo elaboran en sus viviendas.

Producto

Curtidos y mermeladas

Descripción e historia del producto

La producción agrícola en Guatemala está claramente definida por el calendario natural, de hecho, la presencia o ausencia de lluvias es uno de los factores que más influye en la producción y en consecuencia precios de los productos hortícolas. En el caso de la fruticultura, aún no se ha generalizado el uso de técnicas que permitan agrandar la ventana de producción, concentrándose ésta en pocos meses al año.

Atributos y características del producto

Los curtidos y mermeladas son elaborados de manera artesanal con frutas y verduras de la temporada, no contienen preservantes y en presentaciones diversas que no superan los 500 cc (medio litro). Los principales productos ofrecidos son en hortalizas: chile picante y pimiento, salsas de tomate, palmito, cebolla y otros. En el caso de las frutas: manzana, melocotón, guayaba, piña, etc.

Producto

Artesanías

Descripción e historia del producto

El municipio de Huehuetenango se caracteriza por la producción de artesanías de calidad. La existencia de recursos naturales como bosque de diferentes especias arbóreas, arcilla de calidad para elaboración de artículos de uso doméstico y desarrollo cultural en marimba, poesía, sitios turísticos, etc., hace que los pobladores de Huehuetenango tengan diversos recursos tangibles e intangibles para elaboración de artesanías.

Atributos y características del producto

Los productos son elaborados de materiales provenientes del bosque, tales como artículos de madera, de hoja de pino, corteza, ramas y otros. En dichos artículos se plasman temas culturales del municipio como marimbas o bien se elaboran artículos diversos de uso en el hogar. Los artículos de arcilla incluyen ollas, comales y adornos para el hogar o souvenirs que se complementan con pinturas alusivas a paisajes de la localidad.

Actividad

Pasantía el Comité OVOP de Huehuetenango hacia el municipio de Sololá

¿Cómo?

Mediante gestiones ante las autoridades de la mancomunidad Manctzolojya se planificó una visita para conocer la experiencia exitosa de Desarrollo Económico Local impulsada desde la coordinación de los gobiernos locales.

¿Dónde?

Se visitó el municipio de Sololá para conocer la experiencia exitosa que han tenido los gobiernos municipales de Sololá, Santa Lucía Utatlán y San José Chacayá trabajando en mancomunidad, así como organizaciones de productores y empresarios.

Objetivo

Conocer como se ha implementado el modelo OVOP en el municipio de Sololá y la coordinación de entes públicos y privados para promover el Desarrollo Económico Local.

Resultados

  • Participación de 22 actores del desarrollo económico del municipio de Huehuetenango, entre beneficiarios y miembros del Comité OVOP.
  • Traslado de conocimientos de las experiencias en alianzas público-privadas a nivel local, asociatividad y emprendimientos individuales.

Actividad

Pasantía el Comité OVOP de Huehuetenango hacia el municipio de San Lorenzo, Ahuachapán, República de El Salvador

¿Cómo?

Se realizaron gestiones a nivel internacional entre el ejecutor del modelo OVOP en Guatemala y sus homólogos de la República de El Salvador, se planificó una visita para conocer la experiencia exitosa de Desarrollo Económico Local impulsada en el Municipio de San Lorenzo, Ahuachapán, El Salvador.

¿Dónde?

Se visitó el municipio de San Lorenzo, en el cual el modelo OVOP es ejecutado principalmente alrededor de los temas del cultivo del Jocote Barón Rojo y Loroco.

Objetivo

Conocer como se ha implementado el modelo OVOP en el municipio de San Lorenzo, principalmente la coordinación de entes públicos y privados para promover el Desarrollo Económico Local.

Resultados

  • Participación de 15 actores del desarrollo económico del municipio de Huehuetenango, entre beneficiarios y miembros del Comité OVOP.
  • Traslado de conocimientos de las experiencias en alianzas público-privadas a nivel local, asociatividad y emprendimientos individuales.

Actividad

Participación del Comité OVOP de Huehuetenango en la
Feria de Comitán de Domínguez, Chiapas, México

¿Cómo?

Por medio de la Gobernación departamental de Huehuetenango se recibió la invitación para participar en la Feria de Comitán, de tal manera que se organizó la participación con beneficiarios y miembros del Comité OVOP.

¿Dónde?

La actividad se realizó en el Campo de la Feria del Municipio de Comitán de Domínguez, Chiapas, México, con motivo de la feria titular de dicho municipio, la cual tiene alcance internacional.

Objetivo

Contribuir con la formación en temas de mercadeo y comercialización hacia los beneficiarios y miembros del comité OVOP de Huehuetenango, mediante la participación en la Feria de Comitán.

Resultados

  • Participación de 12 actores del desarrollo económico del municipio de Huehuetenango, entre beneficiarios y miembros del Comité OVOP.
  • Aprendizaje efectivo en lo que refiere a la participación en ferias y promoción de productos locales.

Actividad

Realización de la Primera Feria Nuestro Huehue y sus Productos

¿Cómo?

La realización de la feria estaba prevista dentro del plan de implementación del modelo OVOP, por lo que en el seno del Comité se procedió a elaborar el plan específico de su realización.

¿Dónde?

La feria se realizó en el parque central de Huehuetenango y en ella participaron más de 40 stands entre organizaciones de productores, pequeños empresarios, grupos de mujeres, etc.

Objetivo

Dar a conocer los productos elaborados en la localidad, así también contribuir con la generación de ingresos de los productores beneficiarios del modelo OVOP en el municipio.

Resultados

  • Participación de 50 actores del desarrollo económico del municipio de Huehuetenango, entre beneficiarios y miembros del Comité OVOP, los cuales presentaron sus productos y captaron información del mercado en lo que refiere a innovación y calidad.
  • Fue valorado el recurso local por parte de la población huehueteca que asistió a la actividad.

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